お菓子夢工房 シャルム

パティシエのスイーツ&フード紹介、男の手料理その他色々・・・

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ひなまつり 

ひなまつり

本日水曜定休日です!

画像は先日ご注文いただいた、ひなまつり仕様の生いちご。


mixi日記再開しました!
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ディケイド 

ディケイド

仮面ライダー ディケイドのイラストデコ。

いろいろあってよくわかりません。笑


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春いちご 

春いちご

シャルム、春の定番「春いちご」が今年も登場!

柔らかい求肥もちの中は、いちごのムース、果肉入りいちごソース、そしてスポンジ。

トップにも春らしくいちごをのせて・・・


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ほうれん草とベーコンのソテー 

ほうれん草とベーコンのソテー

たまに作る洋風料理の定番、ほうれん草のソテー。

バターをからめるのも好きだけど、今回はヘルシーに
オリーブオイルを使って・・・

にんにくもきいてます!


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生チョコ・デラックス 

生チョコ・デラックス

うちの定番デコ、生チョコとデラックスを合体!


※17日(火)18日(水)連休させていただきます<(_ _)>


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ミニマドレーヌ&パウンド 

ミニマドレーヌ

スタッフからの贈り物。

バレンタインデーにいただきました~

逆チョコはありません。笑


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ウエディング 

ウエディング

バレンタインデーにウエディングケーキのご注文をいただきました~

お渡しするまで分からなかったのですが、いつも来てくださってるお客様でした。

おめでとうございます!!


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バレンタインデー 

バレンタイン

相変わらずネットにつながりにくい・・・

それと今日はアクセスカウンターもおかしい。
ブログ村から今日約20人くらいの方が来てくれてるのに本日のカウンターは3。
なんでだろ!?


そしていよいよバレンタイン!

14日はシャルムスタッフ総出動でがんばります!

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ジャム&クッキー 

クッキー&ジャム

バレンタイン間近!

プレゼントを買いに来られる方がかなり増えてきました。

チョコレートはもちろん、コンフィチュールやクッキーもご用意しております。

お好きな組み合わせで・・・


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春菊のサラダ バルサミコ風味 

春菊のサラダ

今日はお休みでした。
朝方まで飲んでたのですが午前9時頃例のメンテナンスに来るとのことだったので
ちょっと前に起きる。
何も異常無し。


今夜の1品
生の春菊、たまねぎにバルサミコドレッシングをかけ完成!

ドレッシングの作り方(2人分)
バルサミコ酢小さじ2、しょうゆ大さじ1、オリーブオイル大さじ3、にんにくのみじん切り適宜を
小さいフライパンなどに入れ火にかけにんにくが色付いたら熱々をサラダにかける。


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ポロショコラ 

ポロショコラ

昨夜はインターネットにつながらなくなってしまった。
何度試しても接続に失敗。
今日サポートセンターに電話したら何とかつながるようになった・・・
まだ不安定なようなので火曜に業者さんがメンテナンスに来る予定。


バレンタインに向け、今年もポロショコラが登場!!

ザクザククッキーにチョコレートをコーティングしました。

ポロショコラ2

※2月10日(火)臨時休業。
11日(水)祭日営業いたします。


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チョコレートシフォン 

チョコシフォン

本日のオーダーメイド。

大人気のチョコレートシフォン。
さらに生チョコクリームをデコレーションして欲しいとのご依頼でした。

余程チョコレート好きなんですね~(^_^)

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パヴェ ~生チョコ 

パヴェ

もう来週の土曜日は バレンタインですね~

こちらがシャルムの生チョコ。
パヴェ(石畳)とも呼ばれます。

   4個入り   \368
   6個入り   \525
   9個入り   \788  全て税込です☆

濃厚でリッチな味わいのパティスリーの生チョコ。
今年のバレンタインにどーぞ!


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茹で野菜のチーズソース焼き 

IMG_4347 2

明日というか今日水曜定休日です!

今夜の1品はタルティフレット風。

本来のタルティフレットは茹で野菜にチーズをのせオーブンで焼くのですが
手軽に電子レンジで・・・


作り方

ホワイトソース1缶(約300g)を耐熱ボールに入れレンジで3分。
すぐに溶けるチーズ100gを入れよく混ぜる。

茹で野菜にソースをたっぷりかけさらにレンジで温めていただく。


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トリュフ 

トリュフ

もうすぐバレンタイン!

手作りトリュフ  6コ入り ¥930 税込
         4コ入り ¥650 税込



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